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Atum Grelhado com Gergelim
Rendimento:
Ingredientes:
• 600g de Lombo de Atum Bom Peixe
• 100g de farinha de trigo
• 100g de gergelim branco
• 100g de gergelim preto ou sementes de papoula
• Limão
• Sal e pimenta para temperar
Modo de Preparo:
Tempere o peixe com sal, pimenta e limão, empane na mistura da farinha de trigo com os gergelins, grelhe em frigideira aquecida com óleo, tomando cuidado para que os dois lados estejam bem grelhados; se necessário, termine o cozimento no forno.
Sirva acompanhado de salada.
