ReceitasSaladaPolvo

Salada de Polvo com Ervas

Rendimento: 4 Pessoas

Ingredientes:

1 polvo pequeno limpo (500 g)

4 colheres (sopa)de azeite de oliva

1 ½ colher (sopa) de suco de limão

1 dente de alho bem picado

1 colher (sopa) de salsinha picada

1 colher (chá) de sal

¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

• Numa panela grande, coloque o polvo e cubra com 4 litros de água. Leve ao fogo alto, deixe ferver e cozinhe até ficar macio (cerca de 15 min). Escorra e corte em pedaços pequenos. • Transfira para uma saladeira, junte os demais ingredientes e misture bem. Espere esfriar e sirva.

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